Prestar atenção ao que se mastiga faz bem à saúde e ainda alimenta o espírito. Jantar assistindo o 'Jornal Nacional", tomar café da manhã em pé, por que está com pressa, não conseguir nem lembrar o que comeu no almoço de ontem? Na maior parte do tempo, estamos mergulhados em pensamentos ou dispersos com conversas, música e televisão.
Orioki é a arte de comer meditando. Meditar não é sentar-se em posição de lótus com os olhos fechados. Isso é só uma técnica. Meditação é um exercício de atenção plena, é estar consciente a cada momento da vida (inclusive à mesa) sentindo o corpo e o ambiente ao redor, sem se perder em pensamentos. Corpo e espírito saem alimentados desse exercício.
É importante trazer mais consciência e atenção para tudo o que fizer durante a refeição. A atenção faz brotar dentro da gente um desejo de harmonia. Não é preciso fazer nada intencionalmente. A atenção, por si mesma, inspira tudo o que precisa ser feito. Com a atenção alerta o que é grosseiro, feio e malfeito passa a incomodar.
A refeição zen preconiza:
- 5 cores no prato (amarelo, verde, vermelho, preto e branco);
- 5 sabores (amargo, azedo, doce salgado e picante).
Com a atenção alerta o que é grosseiro, feio e malfeito passa a incomodar.Comendo,nos nutrimos de 3 alimentos principais: comida, ar e impressões.Ouça a comida! Comer inclui todos os sentidos e não só o gosto.
