Culinária Zen da Primavera

Em 27 de agosto de 2011 tivemos uma aula teórica e prática de Culinária Zen para a Primavera, que se aproxima. Aprendemos que os alimentos crus, verdes e brotos, são os alimentos preferidos para a estação, e o principal sabor é o ácido. O fígado, nesta época, merece cuidados especiais, devendo ser evitados o álcool e a gordura.

À aula teórica seguiu-se o almoço vegetariano baseado nos princípios da culinária zen para a primavera.