Suribati
Ingredientes
- Gergelim - 9 porções
- Sal marinho - 1 porção
Modo de Fazer
- Em uma frigideira antiaderente toste o gergelim em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau;
- Quando começar a soltar uma fumacinha e der tres estalidos, desligue;
- Toste um pouco de sal separadamente, para secar, e misture ao gergelim;
- Passe no suribati (ou suribachi) até ficar com a consistência de uma farofinha;
- O melhor é fazer antes de usar, mas pode ser guardado em um recipiente hermético.
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