Uma refeição equilibrada deve conter:
- raízes (cenoura, inhame, bardana, batata, nabo, rabanete, cebola);
- caules (espinafre, acelga, taioba, agrião, couve, chicória, rúcula);
- flores-frutos (abóbora, couve-flor, brócolis, pepino, azeitona, ervilha).
Estes alimentos devem ser combinados e variados a cada dia!
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